Kvällsmeny
Snacks
-
Färska Ostron
Med flädervinägrett
49 kr
-
Cashewnötter
Rostade Cashewnötter
55 kr
-
Manzanilla oliver
Manzanilla oliver
65 kr
-
Chips
Chips med crème fraiche & rödlök
75 kr
-
Chips med Löjrom
Chips med amerikansk löjrom, crème fraiche & rödlök
155 kr
-
Friterat ostron
med picklad gurka & aioli
69 kr
-
Små partier
Färsk Hummer
Hel eller halv
Serveras med majonnäs, aioli & pepparrotssirap
Obs. begränsat antal! Önskas Hummer förbokar man hel eller halv hummer via mail till info@brygghusetkrog.se Halv 495:-/ Hel 995:- kr
Förrätter
-
Kalix Löjrom
Kalix löjrom, smörstekt bröd, crème fraiche & rödlök
315 kr
-
Kantarell
Krämig kantarelltoast med riven gruyère, rostade hasselnötter & friterad potatis
165 kr
-
Hummersoppa
Hummersoppa med stekta pilgrimsmusslor, julienne, crème fraîche & krutonger
215 kr
-
Råbiff
Råbiff på nötinnanlår smaksatt med soja, rostade sesamfrön, koriander, vitlöksmajonnäs, kålrabbi, ingefära, rödlök, päron & friterade glasnudlar
195 kr
-
Fisk och musselsoppa anno 1999
Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker
185 kr
HUVUDRÄTTER
Från Land
-
Hjort
Serveras med calvados-och äppelsås, syrad silverlök, vita bönor, ostronskivling & potatis-och jordärtskockspuré
395 kr
-
Hamburgare
Högrevsburgare med hamburgerdressing, tomat, rödlök, roman sallad, saltgurka, senap och pepperjackost serveras med pommes frites & aioli
265 kr
-
Stor råbiff
Råbiff på nötinnanlår smaksatt med soja, rostade sesamfrön, koriander, vitlöksmajonnäs, kålrabbi, ingefära, rödlök, päron & friterade glasnudlar
Stor råbiff serveras med pommes frites 285 kr
-
Vegetarisk
Saltbakad rotselleri med zucchini-och tahiniragu, rostade kikärtor, syrad smålök & friterad svartrot
285 kr
-
Streetfood
Pulled chicken sandwich med parmesancrème, jalapeño & pommes frites
195 kr
Från Hav
-
Kvällens Fisk
Serveras med smörstekt kål, kantareller, brynt smör med timjan och citron, gravade lingon & friterade potatiskrocketter
dagspris kr
-
Bergtunga
Bergtungafilé serveras med brysselkål, champinjoner, varmrökt sidfläsk, picklad steklök, rödvinssås & potatispuré
395 kr
-
På besök
Moules Frites
Musslor från Mollösund i krämig sås serveras med pommes frites & aioli 295 kr
-
Fisk- och musselsoppa anno 1999
Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker
285 kr
Dessert
-
Crème Brûlée
Crème Brûlée med passionssorbet, dulche de leche & hasselnötskaka
125 kr
-
Plain Crème Brûlée
95 kr
-
Choklad
Chokladmousse med vaniljglass, havtornsgelé, ganash, brownie & rostat bovete
125 kr
-
Glass/sorbet
En kula glass eller sorbet. Fråga efter dagens smak
45 kr
-
Ost & Marmelad
En bit svensk ost, fikonmarmelad & fröknäcke
65 kr
-
Kaffegodis
Mörk tryffel, vitchoklad fudge & en småkaka
55 kr
Barnmeny
-
Pannkakor
Pannkakor med grädde & sylt
95 kr
-
Köttbullar
Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka & kokt potatis
95 kr
-
Fisk och musselsoppa
Brygghusets fisk och musselsoppa med saffran, lax, torsk, räkor, musslor & krispiga grönsaker
155 kr
-
Lax
Med skirat smör, kokt potatis & sockerärtor
175 kr
-
Vaniljglass
Med chokladsås & maränger
65 kr
