Kvällsmeny
Vi öppnar fredag 13/2 kl 18:00!
Snacks
-
Chips med Löjrom
Chips med kalix löjrom, crème fraiche & rödlök
175 kr
-
Cashewnötter
Rostade Cashewnötter
65 kr
-
Nocellara oliver
Nocellara oliver
75 kr
-
Pommes & dip
75 kr
-
Sardeller
med crostini & citron
125 kr
Havets Delikatesser
-
Färska Räkor eller Havskräftor
Önskas färska skaldjur kan det förbokas via mail senast torsdag 16.00 innan helgen för garanti.
Mail: info@brygghusetkrog.se dagspris kr
-
Ostron Lilia Legris
Serveras med flädervinägrett
49/st kr
-
Ostron Gillardeau
Serveras med flädervinägrett
69/st kr
-
Friterat ostron
med aioli
69/st kr
Förrätter
-
Löjrom
35g Löjrom med smörstekt bröd, rödlök, crème fraiche & picklad lök
315 kr
-
Pilgrimsmussla
Smörstekta pilgrimsmussla, sallad på strimlad rödkål, gula russin, morot, dijonvinägrett, hasselnötter, kapris, purjolök, äpple, färskost med honung, potatis chips
210 kr
-
Råbiff
Råbiff på nötinnanlår smaksatt med soja, rostade sesamfrön, koriander, vitlöksmajonnäs, kålrabbi, ingefära, rödlök, päron & potatis krisp
195 kr
-
Risotto
Serveras med svamp, tryffel, pinjenötter & ruccola
195 kr
-
Fisk och musselsoppa anno 1999
Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker
185 kr
HUVUDRÄTTER
Från Land
-
Iberico kotlett
Iberico kotlett på ben serveras med pepparglaserad brysselkål, sauterade linser, oxmärgssky, rostad pumpacrème & potatiskaka
375 kr
-
Tempeh
Krispig tempeh serveras med persiljerot, rostad pumpacrème, picklad pumpa & chilikrisp
275 kr
-
Stor råbiff
Råbiff på nötinnanlår smaksatt med soja, rostade sesamfrön, koriander, vitlöksmajonnäs, kålrabbi, ingefära, rödlök, päron & potatis krisp
Serveras med pommes frites 285 kr
-
Hamburgare
Hamburgare på nötfärs med bacon, hamburgerdressing, tomat, rödlök, romansallad, saltgurka, senap och ost serveras med pommes frites & bbq sås
Alt. Vegetarisk burgare 275 kr
Från Hav
-
Skreitorsk
Skreirygg med smörbakad purjolök, bakad jordärtsskocka, sandefjordsås, forellrom & potatispuré
405 kr
-
Lax
Halstrad lax med gräslökshollandaise, haricotsverts, fänkålscrudité & kokt potatis
285 kr
-
Kvällens fisk
Serveras med brynt citron-och kaprissmör, romanesco, gulbeta, serrano chips, picklad jalapeño & dillslungad potatis
375 kr
-
Fisk- och musselsoppa anno 1999
Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker
285 kr
Dessert
-
Plain Crème Brûlée
Lägg till en glass/sorbet kula
105/130 kr
-
Mandel & Kardemumma
Mandelkaka, vaniljglass, kardemumma munk, rostad mandel, mjölkskum, ingefärs pannacotta & mango
130 kr
-
Apelsin & Baileys
Baileysmousse, brownie, apelsinsorbet, kaffecrème & friterat bovete
130 kr
-
Romrussin
2 kulor av Alexandras romrussinglass
80 kr
-
Glass/Sorbet
En kula glass eller sorbet, fråga efter dagens smaker på plats!
45 kr
-
Kaffegodis
Mörk tryffel & vitchoklad fudge
65 kr
Barnmeny
-
Pannkakor
Pannkakor med grädde & sylt
95 kr
-
Köttbullar
Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka & kokt potatis
95 kr
-
Fisk och musselsoppa
Brygghusets fisk och musselsoppa med saffran, lax, torsk, räkor, musslor & krispiga grönsaker
155 kr
-
Lax
Med skirat smör, kokt potatis & sockerärtor
175 kr
-
Barn Hamburgare
Hamburgare, ost, hamburgerdressing, tomat, gurka, romansallad & pommes frites
155 kr
-
Vaniljglass
Med chokladsås & maränger
65 kr
